雙錐回轉真空干燥機是集混合、干燥于一體的新型干燥機。將冷凝器、真空泵與干燥機配套，組成真空干燥裝置。本機設計內部結構簡單，清掃容易，物料能全部排出，操作簡便，能降低勞動強度改善工作環境。同時因容器本身回轉時物料亦轉動但器壁上不積料，故傳熱系數較高，干燥速率大，不僅節約能源，而且物料干燥均勻充分，質量好。可廣泛應用于制藥、化工、食品、染料等行業物料的干燥。
雙錐回轉真空干燥機在結構設計上采用以傳導加熱的方法去除物料中的液體，在真空狀態下，用較低的溫度得到較高的干燥速率。在回轉的容器內進行真空操作，使物料通過容器夾套壁的傳導熱及容器內真空作用形成的氣體分子的熱運動進行能量交換，提高傳熱效率。促進水分在密閉容器內進行擴散、蒸發，轉變為蒸汽被迅速排出而達到物料的快速干燥。
優點：
1、設備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快，1千瓦的能在3-5分鐘內將常溫下的水加真空干燥機面臨整合，提升技術管理是關鍵熱到100℃，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規干燥技術相比可提高工效四倍以上。
2、加熱均勻，由于加熱是從內到外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況，從而產生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質量大大提高。
3、易控，便于連續生產及實現自動化，由于功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調節溫度。
4、體積小，安裝維修方便。
5、具有消毒、殺菌的功效，產品安全衛生。保質期長。
6、經濟效益顯著。從以上介紹的特點中，節能、降耗、提高產品質量、安全衛生真空干燥機的可持續發展、設備投資成本低等諸方面即可看出其經濟效益和社會效益的顯著。
